今年以来，苍南县经贸局充分发挥职能作用，狠抓生猪定点屠宰管理，着力提高肉品质量，确保人民群众食肉安全。一是抓市场整治，严厉打击私屠滥宰不法行为。加强猪肉质量安全整治，不定期牵头组织相关部门开展联合突击大行动，严厉打击私屠滥宰等违法行为。今年1-5月份出动执法62次，出动执法人员635人次，检查经营户（含屠宰场）71次，开展联合执法3次，取缔私屠滥宰窝点3个，查扣非法生猪产品1745公斤。二抓源头监管，加强定点屠宰企业规范化管理。与屠宰企业和屠宰场站全部重新签订了责任书，督促企业建立落实生猪进厂、肉品品质检验、无害化处理、产品出厂等四项台帐管理制度，严把生猪进场关、检疫检验关、屠宰关，落实突发性食品安全应急预案。截至5月底，全县累计屠宰生猪73125头，定点屠宰率达到95%以上，检出病害猪57头、病害生猪产品5322.8公斤，检出“瘦肉精”病害猪68头，均作无害化销毁处理，定点屠宰产品合格率达到100%，从源头上保障猪肉市场安全。三抓宣传引导，提高广大群众的食品安全意识。利用集贸市场、宣传栏、电视台和学校等多种渠道，大力宣传生猪定点屠宰的法律法规和生猪定点屠宰的重大意义，以及如何鉴别注水肉、病死猪肉等科学知识。通过宣传使生猪定点屠宰和肉品安全管理的法律法规家喻户晓，用肉安全深入人心，在全县营造做好生猪屠宰管理工作的浓厚氛围。（苍南县经贸局）